La Grande Colline ラ グランドコリーヌ
ラ グランドコリーヌ トップ ラ グランドコリーヌのこだわり ラ グランドコリーヌ ラインナップ ラ グランドコリーヌ プロフィール ラ グランドコリーヌ 会社概要 ラ グランドコリーヌ 岡山ワイナリープロジェクト ラ グランドコリーヌ プレス資料


ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン 初ワインリリースのご案内
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン プレス記載記事
(左)山陽新聞(2018.1.13) 朝日新聞 西日本版(2018.1.15)関西版夕刊(2018.1.18) 関東版夕刊(2018.1.23)


ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン 初ワインリリースのご案内
2017年11月吉日
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
大岡弘武
 
 いつも弊社のワインをご愛飲くださいまして、誠にありがとうございます。 今秋から、フランス・ローヌ地方サンペレイの醸造場に加え、岡山醸造場も稼働することになりました。ワイン事業を通じた日本の農業、地方活性化に向けて、岡山で新たな取り組みを始めてまいります。 岡山醸造所で初めて瓶詰めしたワインをご案内します。

※2017年 ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー は完売しました。
ありがとうございました。
ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー  

【ワイン名】 
Le Canon
Muscat d‘Alexandrie
ル・カノン ミュスカ・ダレクサンドリー

ワインの特徴: 微発泡酒(ペティヤン・ナチュレル)
ぶどうの産地: 岡山県倉敷市船穂(ふなお)町
ぶどうの品種: マスカット・オブ・アレキサンドリア
ぶどうの樹齢: 平均30年
土壌: 花崗岩
醸造法: ぶどうを丸ごとタンクに入れ、3日間マセラシオン。その後バルククーラーに移し、低温で発酵。3週間の発酵の後、さらに低温にして発酵を止めてから瓶詰。瓶内で発酵が起き微発泡となります。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸(二酸化硫黄)完全無添加。
注意: 瓶の底に溜まっているのは澱です。


 日本有数の高級ぶどう産地・岡山県船穂町。ここで収穫されるマスカット・オブ・アレキサンドリアのほとんどは、東京の高級果物店に出荷されています。
 この地区の若手筆頭農家の松井一智さんは、ラ・グランド・コリーヌの元研修生です。日本に帰国してマスカットを作り始め、7年になりました。松井さんは、いくつかの区画のぶどうをラ・グランド・コリーヌ・ジャポンのワイン用に、有機栽培で育ててくれました。岡山ワインの新しいスタイル、岡山農業の新しいスタイルを味わっていただきたいと思っています。
 
 口に含むと微炭酸とともにフレッシュ感があふれる爽快な辛口のワインです。
 澱が落ち着いた濁りのない状態でお飲みいただくと、かりん、パイナップル、レモン、洋ナシなど、黄色い果実の香りがきれいに出てきます。澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。 ワインは立てて保存していただき、飲む前に冷蔵庫で十分に冷やしてからお楽しみください。常温で揺らしますと、ワインが噴き出る可能性がありますのでご注意ください。  亜硫酸無添加ですので、14度以下での保存をお願いいたします。


ご登録頂いた方に、ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンの 直接販売用ワインリリース案内を準備が整い次第お届けいたします。フォームはこちら

岡山ワイナリー ワインリリースご案内登録フォーム
※ 少人数で仕事をしておりますので、一般の方のワイナリー訪問は現在お断りさせていただいております。ご理解のほどをよろしくお願いいたします。


ラ グランドコリーヌ 岡山ワイナリープロジェクト
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンの目指すところ (2017.10)レポート
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンの目指すところ

「晴れの国」岡山にヨーロッパ式ワイン産業をプラス自然派ワイン造りとヨーロッパ式葡萄畑作り
 
 地中海性気候に近い「晴れの国」岡山は、北部は自然豊かな山々、南部は穏やかな瀬戸内海と中国山地を水源とする吉井川、旭川、高梁川の3大河川は良質で豊かな水を常にたたえています。海、山、河の恵まれた自然があり、温暖な気候で晴れの日が多いのは、農作物の栽培はもちろんのこと、ヨーロッパ式葡萄畑作り、自然派ワイン造り産業にも適しています。
 自然派ワイン造りとヨーロッパ式葡萄畑作りにより、本物のものづくり、永続的農業、人間らしい暮らしなど新しい価値観を持った地域社会、新たな作り手、担い手への農業への結びつけにも重点を置いた取り組みを展開するものです。
 
自然派ワインとヨーロッパ式葡萄畑作りに最適な岡山とは
地中海性気候 花崗岩、砂岩土壌 岡山産ぶどうのブランド力


自然の洞窟を利用したカーヴで試飲する大岡弘武、ニューヨークタイムズ世界版 2013年5月25より

La Grande Colline Japon (ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン) 



La Grande Colline Japon
(ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン)
 
代表 大岡 弘武 おおおか ひろたけ  

ワイン伝統国フランスにおける実績
20年に渡るフランスでの農業経験
自然派ワイン造りにおける豊かな技術経験者

東京生まれ
明治大学理工学部卒業
ボルドー大学醸造学DNO中退
フランス国醸造栽培上級技術者  
ギガル社 エルミタージュ地区栽培長、
ティエリー・アルマン 栽培長を経て
グランドコリーヌを立ち上げ現在にいたる。
日本人の妻と、三人の子供の父親。


 将来の夢 自然農法の様々な作り手、担い手(野菜、コメ、果樹、牧畜、養鶏、養豚など)が集まり、資材の循環を行い。(肥料、飼料、自然農薬など。)すぐに消費できない分は保存食として農産物を昔ながらの手間と暇をかけて加工し、安全でおいしい物を皆さまに届けたい。




朝日新聞 西日本版 2018.1.13 山陽新聞 2018.1.15 朝日新聞 夕刊 関西版 2018.1.18 朝日新聞 夕刊 関東版 2018.1.22